中華料理ガチ勢のワイが選ぶ本気で美味い中華料理トップ20を発表するで~



1:風吹けば名無し
2021/02/02(火) 23:19:17.36ID:Fo2pSedLM.net

20位 清蒸大閘蟹

大閘蟹ってのはいわゆる上海蟹やけど上海蟹は日本でしか通用しない謎名称や。大閘蟹の定義は厳密で、上海から車で2時間位行った陽澄湖って湖で捕れる蟹さんだけを指すんや。一年中美味しいわけじゃなくて旬は秋だけやけど、10月は雌の内子が、11月は雄の白子が本当に絶品なんや。


4:風吹けば名無し
2021/02/02(火) 23:20:06.00ID:Fo2pSedLM.net

19位 酸魚湯

酸菜という酸っぱい野沢菜のような漬物と淡白な川魚を煮込んだシンプルやけど奥深い味わいのスープや。酸味と魚の旨味だけでもうまいが、これに唐辛子入れて辛くするとたまらん。残った汁にご飯ぶち込んでも最高や


15:風吹けば名無し
2021/02/02(火) 23:23:16.16ID:eUT0rmex0.net

>>4
これ臭くて食えなかった


16:風吹けば名無し
2021/02/02(火) 23:23:23.79ID:Oxca4rOd0.net

>>4
これは美味い


19:風吹けば名無し
2021/02/02(火) 23:23:49.54ID:Mvrtdo5H0.net

>>15
>>16
どっちだよ


25:風吹けば名無し
2021/02/02(火) 23:24:42.70ID:MihmdLIr0.net

美味そうやけど本格的な店行かないと食えなさそうやね

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Source: キニ速

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