1：風吹けば名無し：
2022/04/29(金) 14:33:21.42ID:0VOWEXca0NIKU
別にええやんけ適当で
2022/04/29(金) 14:33:21.42ID:0VOWEXca0NIKU
別にええやんけ適当で
4：風吹けば名無し：
2022/04/29(金) 14:34:17.78ID:0VOWEXca0NIKU
なんでお前らパスタとチャーハンにはやたら厳しいんや
6：風吹けば名無し：
2022/04/29(金) 14:34:19.75ID:SIqKP8Tb0NIKU
ちな、乳化させるとどうなるんや？
目的と手段が入れ替わっとるだけか？
10：風吹けば名無し：
2022/04/29(金) 14:35:19.81ID:o7CmfZgj0NIKU
>>6
クリーミーになる
13：風吹けば名無し：
2022/04/29(金) 14:35:34.29ID:9FoZx/Q5MNIKU
>>6
乳化させないということは脂と塩を別々に食ってるってことやで
ドレッシング振らずに使ってるのと一緒
22：風吹けば名無し：
2022/04/29(金) 14:38:11.52ID:tHd8q2OmdNIKU
>>13
あ？
油と塩は融解するから乳化は加水率の高い麺とソースが絡むための作業だぞ
16：風吹けば名無し：
2022/04/29(金) 14:36:57.65ID:XjtZu+qq0NIKU
>>13
ドレッシングかけた後にまじぇまじぇすれば良いんか？
21：風吹けば名無し：
2022/04/29(金) 14:37:45.78ID:9FoZx/Q5MNIKU
>>16
軽く混ぜただけやと乳化せんで
だから必ず振れよって書いてあるんや
11：風吹けば名無し：
2022/04/29(金) 14:35:22.57ID:E8sy4Q/m0NIKU
乳化はペペロンチーノの話やろ
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Source: キニ速