老舗蕎麦屋「塩で食べるというのが通という人もいるが江戸蕎麦に塩は出ない」

1 ：牛乳トースト ★ ：2024/10/24(木) 18:56:17.80 ID:8GwYw+u69

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🔻「蕎麦を塩で食べる」は通なのか? – 老舗蕎麦屋のつぶやきに4.3万いいね集まるhttps://t.co/SkK4TynKAY

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— マイナビニュース (@news_mynavi_jp) 2024年10月25日

いつから何処からかは不明ですが、蕎麦を塩で食べるというのが通の食べ方だと言う人がいます。
江戸時代の文献を読んでも大根おろし汁で食べたり、味噌味の煮抜き汁や、醤油の原点のひしおで食べたの記述はありますが、塩は江戸蕎麦には出てきません。 pic.twitter.com/fr8cPnAeDx

— 神田錦町更科 (@kandasarashina) 2024年10月10日

10 ：名無しどんぶらこ ：2024/10/24(木) 18:58:34.74 ID:2X211UEx0

塩も好き

31 ：名無しどんぶらこ ：2024/10/24(木) 19:02:05.75 ID:xHFPNvve0

まず水で食うのが最初でね

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Source: ゴールデンタイムズ