- 1 ：ななしさん ：26/04/27(月) 19:28:35 ID:???
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塩って条件厳しいんだな保健所様にいろいろ聞いたら、塩としては売ってはいけないと言われた。
理由
海水から作っていないため。商品名は
塩と言えないため
「味噌結晶」
とします。味噌加工食品の分類になりました。 https://t.co/S2Eaql6dcz
— マルカワみそ＠河崎紘徳 (@marukawa1914) 2026年4月27日
- 3 ：ななしさん ：26/04/27(月) 19:29:40 ID:???
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正しい名前になっていいんじゃないか
- 8 ：ななしさん ：26/04/27(月) 19:33:30 ID:???
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まあ菌で発酵させてる食品の残渣を食塩扱いするのはそりゃね
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Source: ゴールデンタイムズ
