【速報】焼肉きんぐさん、うどん業界に単騎殴り込み「既存ツートップはサービスが悪い。そこに商機」

「焼肉きんぐ」運営会社うどん参入　4玉まで同一価格　注文は対面　天ぷら揚げたて

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https://topics.smt.docomo.ne.jp/article/tvasahinews/business/tvasahinews-900196922

各社が激しいシェア争いを繰り広げる外食うどんの業界に、「焼肉きんぐ」を運営する企業が新たに参入しました。勝算はどこにあるのでしょうか。

ここは、今年5月、神奈川県座間市にオープンした「もっちりうどん源次郎」の1号店です。

　この日は月曜日にもかかわらず、開店から1時間半で店内の93席は、ほぼ満席になりました。

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