【悲報】リュウジ、美味しんぼ批判でカルボナーラを語るも完全論破され終了wwwww

1：名無し
：2026/08/15(土) 02:03:18.179ID:EwziuEXTL

当時のイタリアは生クリームを入れたカルボナーラが主流だったという説がありますが

50年前にイタリアで修行したシェフは当時カルボナーラはあったがほとんど注文されるものではなかった… https://t.co/skmVDFeHfJ

— リュウジ@料理のおじさんバズレシピ (@ore825) August 15, 2026

そも、カルボナーラの「伝統的」レシピが厳格化されたのは90年代。
美味しんぼの当該回が描かれたより後の事であり、それまではイタリア料理界の巨匠マルケージのレシピにもたっぷりと生クリームが入ったりしていた。

当時監修が付いていたとしても「生クリームはNG」とはならなかったであろう。 https://t.co/jtM8rWQ5Yu

— 💩三 (@UnchainedUnchi) August 13, 2026